Inspiration Matcha, la nouveauté tendance !

Valrhona élargit sa célèbre gamme Inspiration avec une nouveauté très attendue : Inspiration Matcha, une couverture inédite qui marie intensité du matcha et onctuosité du beurre de cacao.
Une innovation qui s’inscrit dans la tendance mondiale autour du matcha, ce thé traditionnel d’Asie qui a conquis l’Occident et les créations pâtissières les plus modernes.

🍵 Quand le matcha rencontre le beurre de cacao

La nouveauté Inspiration Matcha rejoint la gamme des 5 couvertures de fruits, qui concentre tout le savoir-faire de Valrhona.
Inspiration Matcha, c’est une alliance audacieuse de :

• notes végétales franches,
• subtile amertume,
• couleur naturellement intense,
• texture fluide et technique identique à une couverture de chocolat.

Cet équilibre délicat est possible grâce à la haute qualité des feuilles de matcha utilisées et au savoir-faire unique des équipes R&D de Valrhona.
Sans colorant, sans arôme ajouté, 100% naturel, ce produit offre une pureté aromatique rare.
Comme toutes les couvertures de la gamme Inspiration, Inspiration Matcha se tempère, se moule, s’émulsionne et s’utilise exactement comme un chocolat, tout en bénéficiant d’une signature gustative totalement nouvelle.

🌿 Une réponse aux nouvelles attentes de la pâtisserie végétale

Inspiration Matcha s’inscrit pleinement dans la dynamique croissante de la pâtisserie végétale, un univers qui valorise :

• de nouveaux ingrédients,
• des recettes plus naturelles,
• des expériences gustatives authentiques,
• une démarche plus douce pour le corps et pour la planète.

Grâce à la puissance aromatique du matcha et à la texture du beurre de cacao, cette couverture Inspiration Matcha permet de créer des desserts végétaux gourmands, colorés, et parfaitement équilibrés sans compromis sur le goût.

🍫 Pourquoi choisir Inspiration Matcha ?

• Pour proposer une saveur tendance, recherchée par les consommateurs.
• Pour travailler un produit naturel, propre, sans arôme ni colorant.
• Pour bénéficier de la technique irréprochable d’une couverture Valrhona.
• Pour enrichir votre carte de créations modernes, végétales et visuellement percutantes.

Disponible en sac fèves 3 kg  sur notre application de commande (réf. 101238)

📘 Un livret recettes disponible pour vous guider dans son utilisation

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Téléchargez dès maintenant le livret de recettes Inspiration pour découvrir tout le potentiel de cette gamme avec des applications concrètes.